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Cuba > La Cultura> Cocina |
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La Cocina Cubana: Recetas
Con Magia |
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ÍNDICE
AFRODISÍACOS
COSMÉTICA NATURAL
MEDICINA VERDE
EQUIVALENCIAS APROXIMADAS
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El tema de los
afrodisíacos es polémico. Por ello
recomiendo, antes de revisar lo que aquí
abordo, una fórmula infalible,
confirmada a través de generaciones y
ratificada por la escritora chilena
Isabel Allende en su libro Afrodita
cuando dice: Después de dar un par de
vueltas completas por el mundo de los
afrodisíacos, descubro que lo único que
en verdad me excita es el amor.
Algunos científicos plantean que no
existen plantas afrodisíacas; sin
embargo, otros reconocen que no se ha
llegado a conclusiones definitivas al
respecto. Por lo pronto, es de
considerar lo planteado por el botánico
cubano, Dr. Juan Tomás Roig Mesa, en su
obra Plantas medicinales, aromática y
venenosas de Cuba al relacionar más de
20 plantas que describe como
afrodisíacas; es decir, que estimulan
las funciones sexuales y, al menos,
nueve anafrodisíacas; o sea, de acción
contraria, pues aun cuando este libro
fue escrito en 1945, continúa vigente y
es de consulta permanente en Cuba y a
nivel internacional.
Sin dudas los afrodisíacos crean un
estado de ánimo en la pareja que suscita
el deseo y como tónicos, relajantes u
otras variantes, conducen a vivencias
más sensuales y a un mayor bienestar
físico y psíquico, todo lo cual crea el
caldo de cultivo donde la sexualidad
brota de forma natural
También aparecen aquí propuestas de
fórmulas naturales con fines cosméticos;
así como sugerencias sobre plantas
medicinales, cuyas referencias y uso
parten de la Guía terapéutica, aprobada
por el Ministerio de Salud Pública, con
la que trabajan los dispensarios para
elaborar las diferentes formulaciones
que deben ser ofertadas a la población
en las farmacias del país.
Aun cuando de manera general hemos
utilizado fuentes confiables, es
importante la consulta al médico de la
familia o especialista en la materia
acerca del uso o aplicación individual
de cualesquiera de los preparados que
aquí incluimos, pues no todas las
personas reaccionan de la misma manera,
ni siempre están ante la certeza de la
afección que presentan y pueden
producirse complicaciones que es
necesario evitar.
Tengamos presente que la sabiduría
popular es de primer orden; pero nuestro
país cuenta con toda una infraestructura
científico-productiva y un alto nivel de
especialización en esta materia que le
ayudará a discernir y tomar las
decisiones más adecuadas. |
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AFRODISÍACOS
Albahaca: se le
considera estimulante, lo cual aumenta
si se ingiere macerada. En cultos
antiguos, la albahaca se asociaba con la
pasión y la fecundidad. Si no es frotada
o apretada al calor de los dedos, de
ella no brotará ningún perfume.
Apio: tiene un moderado efecto
afrodisíaco, aun más si se toma en
caldos. Se dice que unido a la
remolacha, tiene mayor efecto, pero no
se debe mezclar co n la lechuga, ya que
anulará los buenos efectos.
Azafrán: además de dar sabor y color a
las comidas estimula sexualmente..Se
obtiene de los pistilos secos de la
flor.
Cilantro o culantro: utilizado para
saborizar comidas, muy aromático y
agradable.
Canela: un popular afrodisíaco conocido
en todo el mundo, se empleaba en la
antigüedad, como condimento y en forma
de aceite para masajes. Con su poder
energizante, repone fuerzas físicas y
mentales. Ideal para los postres.
Mostaza: estimula la acción de las
glándulas sexuales.
Menta: se dice que fue la primera planta
medicinal que empezó a utilizarse como
afrodisíaco por su eficacia como
estimulante suave del sistema nervioso.
Shakespeare se refiere a esta, junto a
la lavanda y al romero, como estimulante
para caballeros de mediana edad.
Anís: las semillas, además de
carminativas, son utilizadas en bebidas.
Son muy eficaces masticadas crudas para
eliminar el mal aliento bucal.
Jengibre: se utiliza su raíz, apreciada
como afrodisíaco además de como especia.
Nuez moscada: dicen que no es muy
potente para las mujeres, pero tiene la
reputación de ser el mejor amigo del
hombre.
Orégano: si echa un puñado en el baño de
agua caliente que comparte con su
pareja, es una experiencia erótica. En
infusión es un buen excitante.
Perejil: aumenta la producción de
estrógenos por lo que resulta
especialmente útil en la menopausia.
Sumergir varias ramas de perejil en un
litro de agua hirviendo. Apagar el fuego
y dejar reposar una hora. Tomar un vaso
antes de realizar el acto sexual.
Romero: señalan los estudiosos que de
las virtudes del romero se puede
escribir un libro y ha sido llamada como
la hierba milagrosa que restaura la
juventud. Se le considera con
propiedades digestivas y de excelente
acción diurética. Interviene como
ingrediente que aporta un toque de sabor
especial. Se utiliza para reducir las
arrugas de la piel y los niveles
elevados de colesterol, también para
digestiones difíciles, contra el
insomnio, tos persistente, afonía, acné,
amigdalitis, colon irritable, gripe,
reumatismo y várices. Entre otras
múltiples formas, puede usarlo de la
manera siguiente:
Agua para beber:
Una de las aplicaciones más agradables
del romero es sin dudas la preparación
del agua para beber. Basta colocar una
rama dentro de la jarra de agua y
esperar un par de horas para encontrar
un sabor sorprendente. Luego, si se
acompaña con unas rueditas de pepino y
unas cascaritas de limón, le aportarán
una insuperable sensación de frescura y
bienestar que todo el cuerpo agradecerá.
Aceite al romero con especias:
Para un litro: una zanahoria pequeña, un
ají verde un tomate mediano, tres
dientes de ajo, tres cebollas pequeñas,
una rodaja de lima y una de limón, una
hoja de laurel y cuatro de albahaca, una
ramita fresca de romero, una cucharadita
de pimienta negra y una de pimentón, dos
tazas de aceite vegetal. Cortar la
zanahoria en dados, el ají en tiras, el
tomate a la mitad, y los dientes de ajo
y las cebollas en rodajas finas.
Introducir todos los ingredientes
alternados con los condimentos en una
botella y agregar el aceite hasta
cubrirlos. Dejar una semana en reposo.
(Se puede conservar durante cuatro
semanas).
Salvia: estimulante. En la antigua
Grecia era usada la infusión de salvia
para estimular la fertilidad y perpetuar
la raza.
Semillas de calabaza: reconstituyentes y
abundantes en proteínas, zinc y otros
minerales importantes para la función
sexual. Recomendadas para la próstata.
Cebolla: se le han adjudicado poderes
afrodisíacos desde tiempos muy antiguos.
La cebolla y el ajo contienen un
aminoácido que se libera cuando son
machacados gracias a la ayuda de una
enzima, lo cual genera su olor
característico. Este compuesto es lo que
posiblemente tenga propiedades
afrodisíacas, pero lo que sí se ha
comprobado es que funcionan como
antibiótico. Cuenta una leyenda árabe
que un rey de la antigüedad usaba las
cebollas como afrodisíaco y había
logrado mantener la erección durante
varios días seguidos.
Clavo de olor: en India se acostumbra a
comerlo para combatir la impotencia y
para suavizar el aliento.
Pimienta y otras especias picantes:
tienen una acción irritativa que puede
estimular el aparato genital, y de ahí
que se les atribuya un cierto efecto
afrodisíaco. La pimienta blanca y la
negra provienen de la misma baya, sólo
que la primera no contiene la cáscara.
Es tonificante de los músculos y
estimulante. Es habitual añadirla al
jugo de tomate y hay quien la usa en
otro tipo de bebidas.
Aguacate: muy apreciado por su capacidad
como estimulante sexual. Eso se debe a
su alto contenido en vitaminas que le
dan un gran valor energético.
Cacao (chocolate): sus semillas
contienen sustancias que estimulan el
organismo. Los aztecas lo tenían como
alimento de los dioses. Tiene un alto
efecto revitalizante sobre el sistema
nervioso, ayuda a combatir la fatiga y
actúa como estimulante de las facultades
mentales. Es tan adictivo y excitante
como el café, pero además se le atribuye
simbolismo en los ritos del cortejo
romántico.
Frijoles: para los Teutones y romanos
era estimulante y la flor simbolizaba el
placer sexual. La sopa de frijoles tuvo
tal reputación de erótica.
Maíz: planta sagrada entre los indios de
América, simboliza fertilidad y
abundancia.
Pimiento: varían sabor y nombre de una
región a otra; es uno de los componentes
de todos esos platos exóticos que
estimulan la imaginación y el apetito
para el amor.
Trigo: al igual que el arroz, representa
la fertilidad. Antiguamente se horneaba
pan en forma de genitales para
determinadas ceremonias.
Jalea real: potente estimulante general.
A base de aminoácidos y complejo
vitamínico, posee una reconocida acción
reconstituyente que aumenta la potencia
sexual en ambos sexos.
Mariscos: tienen conocida fama de
afrodisíaco. Por su alto contenido en
minerales, favorecen la estimulación de
las capacidades físicas y mentales.
Champagne: como todas las bebidas
alcohólicas es un desinhibidor y ayuda
en el momento inicial del sexo, pero en
grandes cantidades ejerce un efecto
contrario.
Miel: de alto valor energético por su
riqueza en vitaminas y minerales. Muy
utilizada en diversos preparados
afrodisíacos. Es mucho más efectiva si
es pura, ya que una vez licuada puede
perder algunas cualidades.
Mezcla de especias afrodisíacas: las
especias han de perfumar y resaltar los
sabores originales, nunca ahogarlos o
desvirtuarlos. Puede preparar esta
mezcla para ser usadas, tanto en carnes,
pescados como en arroces, verduras y
salsas: una cucharada de pimienta
blanca, dos de comino en grano, una de
jengibre molido, cuatro de cilantro seco
(en granos), siete clavos de olor, dos
cucharadas de mejorana seca 1½ de
pimentón dulce, una cucharada de
albahaca seca, ½ de canela molida, ½ de
nuez moscada y 10 granos de cardamomo.
En un recipiente de cristal o barro
poner las especias, mezclarlas bien y
luego triturarlos lo más finamente
posible. Una vez bien molido todo,
guardar en un frasco de cristal de
cierre hermético y al resguardo de la
luz. Para quienes gusten del picante,
puede agregarle dos cucharaditas a la
mezcla.
Flores afrodisíacas
Jazmín: de aroma fuerte, dulce y muy
envolvente que influye y actúa a nivel
emocional. Es un valioso afrodisíaco que
calma y relaja el cuerpo. Se dice que
ayuda a solucionar problemas
relacionados con la impotencia y la
frigidez y contribuye a fortalecer los
órganos sexuales masculinos.
Rosa: de olor fuerte, envolvente y
seductor. Usado para elaborar aceites y
perfumes y sus pétalos en baños.
Lirio: la combustión de esta flor
desprende un perfume que ofrece altas
dosis de estimulación.
Violeta: dicen que su aroma posee una
alta virtud afrodisíaca, sobre todo por
la noche.
Lilas: desde el renacimiento se le
atribuyen el poder de excitar,
fundamentalmente a los varones.
Estas flores y también las de maravilla
o caléndula pueden usarse para elaborar
aceites esenciales para masajes o bien
para usar en los baños con la pareja. |
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COSMÉTICA NATURAL
Limpieza de cutis
Los tratamientos de limpieza de cutis,
ya sea por medio de baños de vapor o
saunas son los que más eficacia tienen,
pues la limpieza de los poros es
profunda debido a que estos se abren lo
suficiente como para dejar salir las
toxinas. Los baños de vapor de pecho y
cabeza se realizan poniendo una olla a
hervir con plantas como eucalipto,
manzanilla, romero, ortigas o hinojo,
dependiendo de si deseamos efectos de
limpieza, astringente, estimulante de la
circulación, o simplemente terapéuticos.
También pueden ser utilizadas las
siguientes mascarillas para la limpieza
de cutis
Avena: tres cucharadas de avena en polvo
y tres de leche. Calentar la leche y
antes de que hierva, echar la avena y
hacer una pasta. Aplicar en el rostro y
enjuagar con agua tibia. Esta mascarilla
limpia los poros a fondo y el cutis de
células muertas.
Pepino: tres cucharadas de leche y
cuatro de zumo pepino fresco. Mezclar y
aplicar en el rostro.
Aguacate: tres cucharadas de agua
destilada (o de lluvia), tres de aceite
de aguacate (que se obtiene de la
filtración natural de un aguacate bien
maduro expuesto al sol), una cucharadita
de miel o cera de abeja, Poner al baño
María la cera de abeja rallada o la
miel, añadir el aceite de aguacate y
remover. Luego dejar enfriar y añadir el
agua destilada. Batir hasta que enfríe y
adquiera una textura cremosa. Aplicar.
Contrarrestar arrugas
Leche: preparar esta mascarilla,
recomendable para la piel muy maltratada
por el sol o por la edad. Mezclar dos
cucharadas de leche con una de
mantequilla. Con las yemas de los dedos
aplicar sobre el rostro y cuello,
masajeando hasta que la pasta se reparta
bien, hacerlo estirando la piel hacia
delante y luego hacia atrás. Dejar
reposar durante cinco minutos y retirar,
primero con un algodón, luego con agua
tibia y después, con agua fría. Es
recomendable también para el cutis
reseco.
Huevo: hacer una mezcla con una clara de
huevo y dos cucharadas de miel. Aplicar
en el rostro hasta que se seque.
Enjuagar con agua fría.
Papa: hervir una papa y triturarla,
añadir una cucharada de glicerina y unas
gotas de zumo de limón. Aplicar una vez
a la semana y dejar actuar durante
veinte minutos. Puede usar papa cruda:
en este caso lavar bien la papa y
extraerle las posibles áreas verdosas.
Raspar la cáscara ligeramente y proceder
a rallarla cruda. Echar la pulpa
obtenida en un recipiente limpio, no
metálico y guardar en el refrigerador
para ser utilizada antes de las 24
horas. Aplicar preferiblemente fría en
el rostro y el cuello, limpios, a la vez
que fricciona ligeramente. La mezcla
restante puede aprovecharse en las
manos. Si dispone de tiempo, es
recomendable colocar una rodaja fina de
papa sobre los párpados. Transcurridos
unos 15 minutos como máximo, retirar
suavemente de la piel los residuos con
un paño o gasa limpia y húmeda. Enjuagar
el rostro y dejarlo secar al aire
natural. Con este tratamiento se renueva
la epidermis y la convierte más suave al
tacto.
Tintes naturales para el cabello
Rubios
Manzanilla: un puñado de flores en ½
litro de agua, preparar en infusión,
mantener unos diez minutos en reposo.
Aplicar y dejar en el cabello 20 minutos
envueltos en una toalla.
Cerveza: la cerveza clara vertida sobre
la cabeza, es un aclarador excelente
para el pelo. Proporciona bellos
reflejos bronceados. Hacerlo a
temperatura ambiente.
Limón: el limón tiene la facultad de
aclarar el color del cabello y darle
brillo. La proporción es de una medida
de jugo de limón por dos de agua. Es
preferible colar el zumo de limón antes
de aplicarlo.
Morenos
Té: su infusión aplicada regularmente
ennegrece el cabello progresivamente.
Puerros: utilizar las partes verdes y
superiores del bulbo. Dos puñados en ½
litro de agua en infusión.
Salvia: hacer un cocimiento (diez
minutos) de un puñado de hojas en ½
litro de agua. Dejar reposar. Colar y
aplicar sobre el cabello después de cada
lavado. No enjuagar hasta después de 20
minutos.
Hiedra: la hiedra va muy bien para tapar
canas y oscurecer el cabello. Se prepara
una infusión de cuatro cucharadas en dos
vasos de agua. Aplicar igual que la
salvia.
Castaños
Té y cebolla: infusión de hojas de té y
cáscara de cebolla. Dan un color caoba.
Té y salvia: infusión de hojas de salvia
y té negro. Oscurecen gradualmente el
cabello.
Brillo al cabello
Son varias las fórmulas para lograr
brillantez en el cabello. Entre estas:1)
El vinagre es conocido por propiedades
depurativas. Mezclar cuatro cucharadas
de vinagre en tres tazas de agua
caliente. Después del champú, ya en el
último enjuague aplicarse la loción.
Enjugar con abundante agua y si no
molesta el olor, no retirarse la loción
y sus resultados serán más notorios.
También da resultado medio vaso de zumo
de limón colado o un vaso de vinagre.
2). Hervir unas ramas de romero en dos
litros de agua por aproximadamente 15
minutos. Dejar reposar tapado, colar
bien. Lavarse el pelo con un champú
suave, y por último en el enjuague,
aplicarse esta loción tibia, sin
retirarla. 3) Hervir perejil durante
veinte minutos en abundante agua y
utilizar para el último aclarado. 4)
Para avivar el pelo, lo mejor es
enjuagarlo con agua fría.5) Aplicar una
mascarilla de aguacate y yogur natural
durante 20 minutos, proceder al lavado y
posterior enjuague. 6) Es muy eficaz
también tener el siguiente preparado
para darse un masaje semanal sobre el
cuero cabelludo: 150 g de albahaca en un
cuarto litro de agua hirviendo. Aplastar
las hojas, colar y envasar. Notará como
su pelo se vuelve más fuerte.
Manos
La papa puede ayudar a restablecer la
belleza y suavidad de las manos, pues su
propiedad de ser emoliente le permite
ablandar la piel. Una fórmula simple es
hacer un batido con una papa mediana
cruda al que se le añade una cucharada
de leche hervida. Con la mezcla que se
obtiene, friccionar la piel, luego se
deja actuar por unos minutos, como si
fuese una máscara rápida en el rostro.
En caso de no disponer de leche o
batidora en ese momento, machacar una
papa hervida con media cucharada de
aceite vegetal, y añadir unas gotas de
limón. Después de darle un amplio masaje
a las manos, enjuagar con agua tibia. Es
importante retirarla con abundante agua,
cuidando de que no queden residuos, ya
que si después se exponen al sol puede
producirse manchas oscuras por el limón.
Cada vez que cocine papas puede recurrir
al uso de una parte de ellas para
revitalizar sus manos.
Desodorante natural
Si el sudor les juega una mala pasada,
al llevarle mal olor a alguna parte del
cuerpo; o porque ningún desodorante le
beneficia, pueden probar una forma
ecológica hecha de papas: utilizar para
ello media papa cruda, frotarla en la
zona que lo necesite, ya sean las
axilas, las manos o los pies. El efecto
requiere un previo aseo, hay que lavarse
y secarse antes de su uso. Aunque usted
no lo crea, actuará en breve como el
mejor desodorante del mercado.
Blanquear los dientes
Para tener unos dientes blancos,
frotarlos con hojas de salvia frescas
dos o tres veces a la semana.
Almohadillas de flores secas
De manzanilla para neuralgias y reumas:
llenar un saquito de tela de algodón con
100 gramos de flores secas. Calentar con
la bolsa de agua caliente o sobre algún
recipiente a unos 40-50 C. Poner la
almohadilla sobre la parte del cuerpo
adolorida. Se puede usar,
cotidianamente, esta almohadilla sin
previo calentamiento como compañía
durante el sueño.
Acabar con las ojeras
Uno de las formas más sencillas para
acabar con las ojeras consiste en
aplicar sobre los párpados, durante 15 ó
20 minutos, y mediante un algodón, un
preparado de té tibio al que debemos
haber añadido un poco de sal. También:
rallar una papa con la piel y mezclarla
con migas de pan empapadas en leche.
Aplicar el preparado sobre los ojos y
dejarlo actuar de quince a veinte
minutos, mientras te relajas. Otra
variante: cortar rodajas de pepino y
colocarlas sobre los ojos cerrados. O
poner aceite de ricino sobre los
párpados y alrededor de los ojos antes
de dormir.
Cejas y pestañas
Cepillarlas todos los días y aplicarles
una gota de aceite de ricino. De esta
forma se fortalecen y espesan. Para
conservar las pestañas flexibles y sanas
aplicar, una vez a la semana, compresa
de manzanilla, unos cinco minutos.
Limón decolorante
Para oculta vello del labio superior
pasar por la zona un algodón empapado en
limón, dos veces al día, mañana y tarde.
(No tomar sol, pues pueden producirse
manchas).
Conservar el bronceado
Para prolongar el color tostado, lavar
la cara con una infusión de té bien
fuerte. Como es astringente, nutrir la
piel después con crema hidratante, sobre
todo si el cutis es algo seco.
Tonificar el cuello:
Al lavar la cara con agua fresca, no
olvidar ampliar ese gesto tonificante
hacia la zona del cuello. En verano,
antes de tomar el sol, pasar pepino por
el cuello.
Granos en la espalda
Mezclar zumo de tomate, de limón y
glicerina, agitar bien hasta obtener una
emulsión muy fluida y aplicar tras el
baño.
Codos cenizos
Colocar todos los días medio limón en
cada codo, durante unos minutos, después
aclarar y poner una crema hidratante.
Para adelgazar
Beber mucha agua y caminar. Esto se debe
a que el agua ayuda al organismo a
descomponer las grasas y a procesar los
desechos. Beber agua es algo muy
sencillo, como también, caminar todos
los días. A algunos les sorprende que
las fórmulas sencillas den resultado
cuando se es constante.
Eliminar piojos
En 1/4 de litro de agua hervir cinco
semillas de aguacate picadas, con dos
ramitos de ruda. Lavar la cabeza, secar
bien con una toalla. Poner el cocimiento
y friccionar vigorosamente el cuero
cabelludo; envolver con una toalla
limpia. Los parásitos se desprenderán,
cuando terminen de salir enjuáguese bien
con agua tibia.
Tónico de agua de rosas
Tres rosas preferiblemente rojas, un
litro de agua y un gotero de alcohol de
90 grados. Los pétalos de las tres rosas
se ponen a hervir en un litro de agua
durante cinco minutos y una vez que esté
fresca, colar y agregar un gotero de
alcohol. Dura solo una semana. Aplicar
sobre la piel dos o tres veces al día y
dejar secar.
Para hidratar la piel que se ha expuesto
al sol
Una taza de agua, una cucharada de
manzanilla seca o un puñado de flores,
un gotero de alcohol de 90 grados.
Introducir la manzanilla en una taza de
agua caliente y tapar para obtener la
infusión, a los diez minutos colar y
agregar el gotero de alcohol. Conservar
en un frasco en el refrigerador.
Atomizar sobre la piel varias veces al
día y dejar secar.
Agua de Hungría
Desde tiempos inmemoriales es utilizada
esta agua beneficiosa para la piel:
cuatro cucharadas de romero fresco, tres
cucharadas de menta fresca, tres
cucharadas de pétalos de rosa, todo bien
triturado, una cucharada de cáscara de
limón rallada, 150 ml de agua de azahar
y 150 de alcohol o vodka. En un
recipiente hermético de cristal dejar en
remojo todos los ingredientes durante 15
días. Filtrar. Embotellar y guardar dos
semanas hasta que madure.
Baños
El baño elimina tensiones o estrés, pero
no se debe abusar de él, pues produce
flaccidez. Por ello debe reservarse para
ocasiones especiales y su duración no ha
de exceder los 15 minutos. Es
conveniente la utilización de plantas
medicinales o flores, según el efecto a
alcanzar. Por ejemplo, para
estimulación: romero, lavanda y menta;
relajación, manzanilla y saúco;
frescura, albahaca y menta;
purificación, salvia, y hierba luisa.
Puede prepararse así: verter en un
recipiente o bañadera una taza de la
flor o hierba fresca (o ambas) con el
agua bien caliente, deja reposar cinco
minutos y agrega un puñado de sal de
grano remover antes de iniciar el baño.
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PLANTAS MEDICINALES
Las formulaciones descritas corresponden
a las que aparecen en la Guía
Terapéutica del MINSAP:
-Analgésicos, antiinflamatorios y
antipiréticos: ajo, ají, aloe caisimón
de anís, caléndula, caña santa,
cítricos, eucalipto hierba buena,
llantén mayor, manzanilla, mastuerzo,
menta japonesa, mostaza, papa, pino
macho, platanillo, propóleos, romero,
salvia y toronjil.
-Antibacterianos: ajo, caléndula, caña
santa, eucalipto, limón, manzanilla,
marañón, propóleo, toronjil de menta,
valeriana y manzanilla.
-Antiácidos: formulación de gotas
antiácidas.
-Antianémicos: cañandonga en jarabe,
jalea real, y polen.
-Antiasmáticos: ajo decocción, ajo
jarabe, ajo gotas, aloe jarabe, caña
santa elíxir, caña santa extracto
fluido, cañuela jarabe, cítrico droga
seca, eucalipto melito expectorante,
jarabe antiasmático1 y 2.
-Antidiarreicos: arroz decocción,
guayaba droga seca, guayaba elíxir,
guayaba tintura, mangle rojo, manzanilla
tintura, marañón droga seca, sagú droga
seca y toronjil droga seca.
-Antiespasmódicos: ajo decocción y
gotas, albahaca blanca droga, jarabe y
tintura, caisimón de anís jarabe, caña
santaelíxir y extracto fluido, cítricos
droga seca, eneldo droga seca, hierba
buena droga y tintura, hinojo droga y
tintura, jengibre droga y tintura, limón
droga y jarabe, manzanilla jarabe y
tintura, mejorana droga menta japonesa,
melito antiespasmódico y medicinal,
naranja agria tintura, romero droga,
tilo jarabe, toronjil de menta e hinojo
droga seca, té compuesto droga seca,
valeriana y manzanilla melito
-Antifúngicos: ajo gotas y tintura caña
santa crema, cañandonga crema, crema,
extracto y pinceladas, crema
antimicótica1 y 2, guacamaya francesa,
guayaba talco, manzanilla crema y
tintura, marañón droga seca, sagú droga
seca, toronjil droga seca, pino macho
droga y extracto, propóleos crema y
tintura, salvia de Castilla crema, talco
secante y vetiver droga seca.
Antihipertensivos: ajo jarabe, albahaca
blanca droga seca, caña santa elíxir,
droga y tintura, especie aromática droga
seca, propóleos tintura.
Antiparasitarios: ajo gotas, calabaza
emulsión y papelillos, propolisina,
propóleos.
Antiseborreicos: Maloe loción capilar 1
y 2.
Antisépticos: Cayeput cápsulas,
linimento, papelillos y tintura, especie
renal droga seca, eucalipto tintura,
eucalipto limón droga seca y extracto
fluido, gargarismos refrescantes, hierba
buena droga seca y tintura, hinojo droga
seca, ítamo real tintura, llantén
colutorio, crema, droga seca y llantén
mayor y manzanilla colutorio, llantén
menor droga seca y extracto fluido,
manzanilla champú, menta japonesa droga
y ungüento mentol y alcanfor solución,
romero jarabe, talco antiséptico, tilo
melito, toronjil de menta droga seca y
extracto fluido, vicaria blanca
fomentos.
Antisépticos urinarios: Salvia de
Castilla droga seca y tamarindo frutos.
Antitrombóticos: ajo decocción, ajo
licor y en gotas, cítricos droga seca.
-Antitusivos: Eucalipto tintura, gotas
antitusivas, jarabe antitusivo, jengibre
droga seca y tintura, llantén droga
seca, orégano francés droga seca y
jarabe, papa tubérculo, té compuesto
droga seca.
-Antivirales: ajo gota, base universal,
manzanilla crema1 y tintura, propóleos
melito 1 y 2.
-Carminativos: hierba buena droga seca y
tintura, hinojo droga y tintura,
jengibre droga y tintura, manzanilla
tintura, mejorana droga seca, menta
japonesa droga y jarabe, romero droga
seca, té compuesto droga seca y toronjil
droga seca.
-Cicatrizantes: aloe crema, aloe
linimento, supositorios y aloe ungüento
rectal, caléndula extracto fluido,
flores droga seca y tintura, cayeput
linimento, cebolla crema, llantén crema,
propóleos crema con base inerte,
propóleos melito 1 y 2.
-Coleréticos y colagogos: caléndula
extracto fluido, caléndula flores droga
seca, hinojo tintura, romero droga seca.
-Dérmicos: aloe crema, aloe linimento y
aloe loción capilar, anamú pomada, bija
extracto fluido, caléndula flores droga
seca, confitillo crema (escoba amarga),
confitillo fomentos (escoba amarga),
crema nutritiva, llantén crema, talco
antipruriginoso.
-Diuréticos: Ajo decocción, jarabe 1 y 2
y gotas, caña santa droga, elíxir,
extracto y tintura, limón droga, especie
renal droga, mastuerzo papelillo, maíz
droga seca y jarabe, mezcla diurética
droga seca, naranja agria tintura,
tamarindo frutos, té de riñón droga
seca, extracto y jarabe.
-Eupépticos: melito amargo 1 y2
-Expectorantes: ajo decocción, jarabe,
gotas (tintura), aloe jarabe,
anticatarral adultos e infantil, caña
santa droga, elíxir, inhalaciones y
jarabe, cañuela jarabe antiasmático,
eucalipto tintura, eucalipto limón
extracto fluido, eucalipto melito
expectorante, guira elíxir y jarabe,
Imefasma jarabe, llantén menor droga
seca, melito expectorante con
ipecacuana1, 2,y 3, melito expectorante
con polígala, mezcla pectoral, naranja
dulce jarabe anticatarral, orégano
francés droga seca y jarabe, papa
tubérculo, salvia de Castilla jarabe,
tilo jarabe 1 y 2, melito y en tintura,
tomillo melito.
-Flebotónicos: melito flebotónico 1 y 2,
novomatriz elixir.
Hepatoprotectores: Aloe jarabe y romero
droga seca.
-Laxantes: melito laxante 1, 2 y 3m
melito con rubibarbo 1 y 2 y tamarindo
frutos.
Litolitico biliares: hinojo tintura, té
de riñón droga seca y extracto fluido.
Pediculicidas: loción pediculicida,
plátano corteza (vianda), tabaco droga
seca, tabaco extracto fluido.
Psoriasis: manzanilla crema2 con base
inerte.
Reconstituyente de acción antiséptica:
miel con jalea real y tomillo e. f.
Sedantes: jazmín de cinco hojas droga
seca, melito medicinal 1, melito sedante
del 1 al 4, pasiflora droga seca y
extracto fluido, pasiflora y valeriana
jarabe, ruda droga seca, tilo droga
seca, extracto fluido, jarabe 1 y 2,
melito, tintura y valeriana con
manzanilla melito.
Tónicos: ajo decocción, jarabe 1 y 2,
cañandonga droga seca, jalea real melito
1 y melito 2, jengibre droga seca y
tintura, mejorana droga seca, melito
estimulante 1 al 4, mezcla estimulante
droga seca, miel con jalea real y
propóleos, poción estimulante y té
compuesto droga seca.
Tónicos capilares: aloe loción capilar,
aloína champú, grasa líquida capilar,
romero loción capilar.
Vitaminas: berro solución.
Recuerde:
Al ser procesadas en el hogar las
plantas medicinales, se deben tener en
cuenta las diferentes formas de
elaboración y algunas recomendaciones
importantes, tales como:
Infusión: uno de los métodos más
comunes, preparada, por lo general, a
partir de las hojas y flores de la
planta elegida. Su procesamiento
consiste en añadir agua hirviendo a la
masa vegetal depositada en un recipiente
y taparlo, tras un período de cinco a
diez minutos de reposo, colar. El
líquido obtenido podrá ingerirse frío o
caliente y para endulzarlo, si se
requiere, podrá emplearse miel de abejas
o pequeñas cantidades de azúcar sin
refinar. Cuando la parte a utilizar de
la planta es blanda, como las flores, o
cuando contiene aceites esenciales, como
la manzanilla, debe emplearse la
infusión como forma de preparación.
Cocimiento o decocción: propios de las
abuelas, constituyen la forma más
popular en Cuba de consumir “remedios”
de origen vegetal. Su empleo es el más
apropiado en el proceso de semillas,
raíces, cortezas o partes duras de la
planta, ya que se precisa de un método
más fuerte para la extracción de los
principios activos contenidos en el
vegetal. En el cocimiento se hierven a
fuego lento las partes seleccionadas por
más de 10 minutos en un recipiente sin
tapar. Concluida esta fase se deja en
reposo, se cuela y se sirve. Como medida
preventiva se recomienda consumirlo
antes de las de 24 horas de elaborado,
debido a que pasado ese tiempo puede:
disminuir su efecto, sufrir
contaminación por microorganismos o
aumentar la toxicidad.
Maceración: cuando las plantas son
susceptibles de perder sus principios
activos al ser sometidas a altas
temperaturas se puede optar por
macerarlas en presencia de agua,
alcohol, vino u otro vehículo diluyente.
Por regla general, una vez completada la
extracción se deja en reposo por no
menos de doce horas, aunque en ocasiones
este proceso puede prolongarse por más
de una semana. Transcurrido este tiempo
se cuela el producto obtenido, el que se
consumirá en forma de concentrado o se
destinará al uso externo en forma de
compresas o fricciones.
Tintura: se preparan al depositar la
masa vegetal en una botella hasta la
quinta parte de su capacidad y se añade
alcohol, aguardiente u otra bebida
alcohólica hasta cubrir alrededor de la
mitad del envase. Durante una o dos
semanas se procederá a agitar el frasco
con frecuencia, a fin de propiciar la
integración de los componentes químicos
de la planta con el alcohol. Concluida
esta fase se cuela o se filtra por un
paño limpio y se guarda. Por resultar
soluciones concentradas de los
principios activos de la variedad
empleada se recomienda el uso de las
tinturas por gotas o en pequeñas dosis,
aunque también pueden utilizarse en
compresas o fricciones.
jarabes: se confeccionan en los casos en
que la ingestión oral de los extractos
de las plantas no resulte agradable y no
son más que compuestos elaborados a
partir de soluciones azucaradas o
almíbares, a los que se añaden los
componentes obtenidos de infusiones o
decocciones previas. Las proporciones
recomendables deben ser aproximadamente
de tres a uno, con mayor proporción para
la solución azucarada, la que debe ser
elaborada con azúcar no refinada o en su
defecto con miel de abejas.
Cataplasmas, compresas y fomentos:
figuran entre las más conocidas
aplicaciones externas de la medicina
vegetal. Se colocan sobre las partes
afectadas de la piel y se diferencian en
que, mientras las compresas y los
fomentos son paños humedecidos con la
solución extraída de la planta, la
cataplasma se elabora mediante el
contacto directo del vegetal con la
piel, previamente fijado con una gasa o
tela limpia que cubrirá los fragmentos
de plantas. También puede colocarse de
forma indirecta dentro de un pedazo de
tela con el fin de aislEl tema de los afrodisíacos es polémico. Por ello recomiendo, antes de revisar lo que aquí abordo, una fórmula infalible, confirmada a través de generaciones y ratificada por la escritora chilena Isabel Allende en su libro Afrodita cuando dice: Después de dar un par de vueltas completas por el mundo de los afrodisíacos, descubro que lo único que en verdad me excita es el amor.
Algunos científicos plantean que no existen plantas afrodisíacas; sin embargo, otros reconocen que no se ha llegado a conclusiones definitivas al respecto. Por lo pronto, es de considerar lo planteado por el botánico cubano, Dr. Juan Tomás Roig Mesa, en su obra Plantas medicinales, aromática y venenosas de Cuba al relacionar más de 20 plantas que describe como afrodisíacas; es decir, que estimulan las funciones sexuales y, al menos, nueve anafrodisíacas; o sea, de acción contraria, pues aun cuando este libro fue escrito en 1945, continúa vigente y es de consulta permanente en Cuba y a nivel internacional.
Sin dudas los afrodisíacos crean un estado de ánimo en la pareja que suscita el deseo y como tónicos, relajantes u otras variantes, conducen a vivencias más sensuales y a un mayor bienestar físico y psíquico, todo lo cual crea el caldo de cultivo donde la sexualidad brota de forma natural
También aparecen aquí propuestas de fórmulas naturales con fines cosméticos; así como sugerencias sobre plantas medicinales, cuyas referencias y uso parten de la Guía terapéutica, aprobada por el Ministerio de Salud Pública, con la que trabajan los dispensarios para elaborar las diferentes formulaciones que deben ser ofertadas a la población en las farmacias del país.
Aun cuando de manera general hemos utilizado fuentes confiables, es importante la consulta al médico de la familia o especialista en la materia acerca del uso o aplicación individual de cualesquiera de los preparados que aquí incluimos, pues no todas las personas reaccionan de la misma manera, ni siempre están ante la certeza de la afección que presentan y pueden producirse complicaciones que es necesario evitar.
Tengamos presente que la sabiduría popular es de primer orden; pero nuestro país cuenta con toda una infraestructura científico-productiva y un alto nivel de especialización en esta materia que le ayudará a discernir y tomar las decisiones más adecuadas.
El tema de los afrodisíacos es polémico. Por ello recomiendo, antes de revisar lo que aquí abordo, una fórmula infalible, confirmada a través de generaciones y ratificada por la escritora chilena Isabel Allende en su libro Afrodita cuando dice: Después de dar un par de vueltas completas por el mundo de los afrodisíacos, descubro que lo único que en verdad me excita es el amor.
Algunos científicos plantean que no existen plantas afrodisíacas; sin embargo, otros reconocen que no se ha llegado a conclusiones definitivas al respecto. Por lo pronto, es de considerar lo planteado por el botánico cubano, Dr. Juan Tomás Roig Mesa, en su obra Plantas medicinales, aromática y venenosas de Cuba al relacionar más de 20 plantas que describe como afrodisíacas; es decir, que estimulan las funciones sexuales y, al menos, nueve anafrodisíacas; o sea, de acción contraria, pues aun cuando este libro fue escrito en 1945, continúa vigente y es de consulta permanente en Cuba y a nivel internacional.
Sin dudas los afrodisíacos crean un estado de ánimo en la pareja que suscita el deseo y como tónicos, relajantes u otras variantes, conducen a vivencias más sensuales y a un mayor bienestar físico y psíquico, todo lo cual crea el caldo de cultivo donde la sexualidad brota de forma natural
También aparecen aquí propuestas de fórmulas naturales con fines cosméticos; así como sugerencias sobre plantas medicinales, cuyas referencias y uso parten de la Guía terapéutica, aprobada por el Ministerio de Salud Pública, con la que trabajan los dispensarios para elaborar las diferentes formulaciones que deben ser ofertadas a la población en las farmacias del país.
Aun cuando de manera general hemos utilizado fuentes confiables, es importante la consulta al médico de la familia o especialista en la materia acerca del uso o aplicación individual de cualesquiera de los preparados que aquí incluimos, pues no todas las personas reaccionan de la misma manera, ni siempre están ante la certeza de la afección que presentan y pueden producirse complicaciones que es necesario evitar.
Tengamos presente que la sabiduría popular es de primer orden; pero nuestro país cuenta con toda una infraestructura científico-productiva y un alto nivel de especialización en esta materia que le ayudará a discernir y tomar las decisiones más adecuadas.
ar la piel del
roce de la sustancia vegetal.
En todas las preparaciones deben
observarse cuidadosamente la limpieza
del material vegetal, así como, la
higiene en su elaboración y aplicación.
La utilización de las plantas deberá ir
siempre acompañada de requisitos
indispensables como la correcta
identificación de la variedad; nunca
emplear aquellas que presenten daños o
deterioro y su obtención debe realizarse
lejos de los caminos, carreteras o áreas
en las que se hayan empleado sustancias
químicas o hayan tenido contacto con
animales.
Los tratamientos no deben ser
prolongados o como sustituto de un
medicamento indicado, ya que su empleo
por un período excesivo puede conducir a
intoxicaciones. Además se debe evitar su
utilización durante el embarazo,
especialmente en los tres primeros
meses, ya que se desconocen los efectos
en el desarrollo posterior del feto. |
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EQUIVALENCIAS APROXIMADAS
1 taza=8 onzas ¼ litro=½ libra=230
gramos=250ml
¼ taza =4 cucharadas =60 gramos
1 libra =460 gramos =16 onzas
1 litro =4 ¼ tazas = 1 ¾ pinta =1000
milímetros
1 kilogramo =2.2 (2 libras y dos onzas)
1 cucharada =15 gramos, 1 onza, 30ml
1 cucharadita =60 gotas =5 gramos
1 decilitro =3 a 4 onzas = ½ taza |
Selección y edición: Nerys Pupo Corrección: Ma. Elena Espinosa Diseño de cubierta: Ernesto Olmedo Diseño interior: Luis E. Mederos Impreso: Imprenta "Alejo Carpentier"
© Federación de Mujeres Cubanas, 2005 © 1ra
edición: febrero, 2005 2da
edición (corregida y ampliada):
Editorial de la Mujer, octubre, 2005
ISBN: 959-7074-14-1
Editorial de la Mujer, Galiano No. 264, esquina a Neptuno, Ciudad de La Habana, Cuba. CP 10200
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(Mujeres) |
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